中國改革開放30年來，北京的住宿業發展迅速，旅游飯店和社會旅館的數量不斷增長。截至2008年6月底，北京市共有住宿企業5794家，客房33.6萬間，床位66萬張。其中，星級飯店共有816家，客房13萬間，床位22.7萬張；非星級住宿單位即社會旅館4978家，客房21萬間，床位43.8萬張。
　　在籌辦2008年北京奧運的過程中，北京市住宿業的規模明顯擴大，住宿企業數量遞增，企業綜合素質明顯提升，管理水平和服務水平有了顯著提高。截至2007年底，北京市星級飯店達到806家，北京提前半年兌現了申奧時“到2008年北京的星級酒店達到800家，客房達到13萬間”的承諾。
　　目前，北京市星級飯店總數在全國城市中位居首位。在這些星級飯店中，除北京飯店、國際飯店、貴賓樓飯店等北京傳統的星級飯店外，還包括香格里拉、戴斯、速8等18家國際酒店管理集團的33個品牌進入北京酒店業。國際知名酒店管理集團的頂級品牌進入北京旅游市場，不僅加快了北京飯店業集團化的發展進程，它們先進的經營管理理念和嚴謹的管理模式，也推動了北京酒店業管理水平的提高。
　　近年來，北京市旅游局加大行業管理力度，先后出臺了《北京住宿業服務質量標準》等住宿企業管理規范性文件，對星級飯店和社會旅館的前臺接待、客人入住登記、客房服務、餐廳服務、安全衛生等經營管理及無障礙設施建設提出規范要求，并針對住宿服務過程中的主要接待工作進行量化規定。從而有力地推動了住宿企業服務質量、設施設備、安全衛生等經營管理水平不斷提高。北京的住宿企業正在以優良的環境和優質的服務，迎接著來自五湖四海的各國嘉賓。

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