 陽(yáng)澄湖位于蘇州市區(qū)的東北,它南連蘇州城,北鄰常熟山,就像它的名字一樣,陽(yáng)澄湖水質(zhì)澄清,陽(yáng)光透底遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像一塊晶瑩的翡翠。陽(yáng)澄湖水產(chǎn)資源十分豐富,桂魚(yú)、甲魚(yú)、白魚(yú)、鰻魚(yú)、清水蝦、大閘蟹為“湖中六寶”,其中素有“蟹中之王”美稱(chēng)的陽(yáng)澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。
蘇州的美食街主要分布在古城區(qū)觀(guān)前街地區(qū)和盤(pán)門(mén)地區(qū)兩大區(qū)域。觀(guān)前街地區(qū)著名的有太監(jiān)弄、碧鳳坊等;盤(pán)門(mén)地區(qū)有十全街、鳳凰街;兩區(qū)之間還有學(xué)士街、干將路和石路金門(mén)商市美食街等。這些傳統(tǒng)美食街上集聚了眾多傳統(tǒng)小吃店和百年老店,陸長(zhǎng)興、黃天源、采芝齋等名店都可以在這里見(jiàn)到。
但是,如果光吃蟹,最好還是到蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn),還有光福古鎮(zhèn)的太湖船餐街,或者東山、西山。唯亭鎮(zhèn)是陽(yáng)澄湖畔水域面積最大的湖濱城鎮(zhèn),正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的主要產(chǎn)區(qū)。除了陽(yáng)澄湖大閘蟹外,蘇州還有價(jià)廉物美的太湖蟹。光福鎮(zhèn)太湖船餐街有很多農(nóng)家樂(lè),吃的基本都是太湖蟹。
食蟹注意事項(xiàng)
品大閘蟹的過(guò)程其實(shí)是一種享受。大閘蟹一上桌,先不蘸料,品個(gè)原汁原味,鮮甜醇美,回味無(wú)窮。等到吃完了蟹黃,吃蟹肉時(shí),再蘸上調(diào)料,雖然不如原先那么口感純正,但也別有一番滋味。 吃大閘蟹不能喝啤酒、吃柿子,否則會(huì)引起腹瀉。吃蟹后若感腸胃不適,可用姜數(shù)片煮水,趁熱飲下。 蘇州森林氧吧二日游 |